نقدم لك طريقة إعداد الأورزو بالمشروم والجبن
كوب مكرونة أورزو
6 ملاعق كبيرة زيت
زيتون
كوب مشروم مقطع
لشرائح صغيرة
بصلة مفرية
4 فصوص ثوم مفرية
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملعقة زعتر طازج
كوب ونصف حساء خضروات
نصف كوب جبن بارميزان
نصف كوب قشدة
3 أكواب سبانخ مقطعة ومسلوقة
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تسلق الأورزو وتصفى
جيدا
يسخن زيت الزيتون فى
مقلاة كبيرة على نار هادئة ثم يضاف المشروم والبصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف
الثوم والزعتر ويترك على النار لمدة دقيقة إضافية
فى وعاء آخر يضاف الدقيق والزيت ويقلب حتى يصبح لونه بنى
خفيف يضاف مرق الخضروات وتترك على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف الجبن والقشدة
والملح والفلفل وتقلب حتى تصير سميكة القوام
يضاف مزيج المشروم مع
المرق والجبن ثم تضاف السبانخ والأورزو وتطهى لمدة 3 دقائق ثم ترفع وتقدم .