إليك طريقة
إعداد الشيش طاووق بالجمبرى والسوسيس
المكونات
ربع
كوب زبدة
ملعقة
بودرة ثوم
ملح
وفلفل
ملعقة
صغيرة فلفل حار
ربع
كوب عصير ليمون
كوب
بصل أحمر مقطع
450
جرام جمبرى كبير
كوب
طماطم شيرى مقطعة لانصاف
ثمرة
فلفل أصفر مقطعة
كوب
سوسيس مقطع لحلقات سميكة
نصف
كوب خل
طريقة
الإعداد
تمزج
كل المكونات معا عدا الزبد والسوسيس
تترك
لتتبل لمدة 45 دقيقة
تثبت
المكونات على الأسياخ المعدنية (فى حالة استخدام اسياخ خشبية يتم غمرها فى الماء
لمدة 5 ساعات قبل الاستخدام ) ثم تدهن بالزبد
تضبط
الشواية على درجة حرارة متوسطة وتوضع الأسياخ على النار وترك لمدة 6 دقائق وتقلب
مرة واحدة فقط
ترفع
الاسياخ على النار وتقدم