طريقة إعداد الستيك المشوى بسلطة الأفوكادو والطماطم

إليك طريقة إعداد الستيك المشوى بسلطة الأفوكادو والطماطم

مكونات التتبيلة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

نصف كوب عصير ليمون

2 فص ثوم مفرى

نصف بصلة مفرية

ملح وفلفل

450 جرام شرائح لحم متوسطة السمك

بصلة حمراء شرائح

2 ثمرة فلفل أخضر وأحمر شرائح

مكونات سلطة الطماطم والأفوكادو

2 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة بصل أحمر مفرى

3 ملاعق كبيرة كزبرة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح وفلفل

ثمرة فلفل أخضر مفرية

طريقة الإعداد

تمزج مكونات التتبيلة معا ثم تتبل بها شرائح اللحم والبصل والفلفل وتوضع فى وعاء زجاجى محكم الإغلاق وتوضع فى المبرد من 2 إلى 4 ساعات 

تمزج مكونات  السلطة معا وتوضع فى المبرد .

تضبط الشواية على درجة متوسطة توضع شرائح اللحم على النار وتترك لمدة 6 دقائق لكل جانب .

 يوضع الفلفل والبصل بورق الألومونيوم ويوضع على الشواية ويترك ل 5 دقائق ثم يرفع عن النار

يوضع اللحم والبصل والفلفل فى طبق التقديم وتوضع بجانبها سلطة الأفوكادو والطماطم وتقدم .