إليك طريقة
إعداد اللحم البقرى بالجبن البارميزان والكريمة
المكونات
450
جرام لحم بقرى
كوب
كريمة حامضة
نصف
كوب جبن بارميزان مبشور
بصلة
متوسطة الحجم مقطعة لشرائح
كوب تتبيلة (نصف
كوب خل +نصف كوب زيت زيتون +ملعقة بودرة ثوم +ملعقة بودرة بصل +ملعقة سكر +ملعقة فلفل
أسود +ذرة ملح +ملعقة زعتر +ملعقة صلصة حارة +ملعقة ريحان , تمزج المكونات معا حتى
تتجانس تماما )
كوب
زيت زيتون
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد
يوضع
اللحم فى وعاء زجاجى عميق وتصب فوقه التتبلية عدا ملعقتين وتترك على الأقل 3 ساعات
فى المبرد
يمزج
المتبقى من التتبيلة بالكريمة والجبن البارميزان ويوضع فى المبرد
يسخن
الزيت ويوضع فى المقلاة ويضاف البصل ويترك لمدة 7 دقائق على نار هادئة ثم يزال
البصل من المقلاة ويضاف اللحم ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 12 دقيقة ويقلب
فى نصف الوقت
يرفع
اللحم عن النار ويصب فوقة الكريمة والبصل ويقدم