إليك طريقة إعداد اللحم المشوى بالفلفل الحار وزبدة الفول السودانى
المكونات
3/4 كوب صلصة حارة
450 جرام لحم بقرى
ربع كوب عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة فلفل
أحمر حار مفرى
نصف كوب زبدة فول
سودانى
2 ملعقة زبدة
طريقة الإعداد
تمزج الصلصة بعصير
الليمون حتى تمتزج تماما ثم يوضع اللحم فى وعاء زجاجى محكم الإغلاق ويضاف مزيج
الصلصة ويترك اللحم فى المبرد ليتبل ما
لايقل عن 4 ساعات .
فى هذه الأثناء يخلط
زبد الفول السودانى مع الفلفل الحار المفرى ويوضع جانبا
يخرج اللحم من
الثلاجة ويدهن بالزبد ويوضع على شواية متوسطة الحرارة ويترك لمدة 8 دقائق لكل جانب
ثم يرفع اللحم عن النار ويقدم مع مزيج زبدة الفول السودانى والفلفل الحار