طريقة
بسيطة لإعداد صدور الدجاج بالمشروم ومزيج الجبن
المكونات
6
صدور دجاج مخلية منزوعة الجلد وكاملة
كوب
تتبيلة (نصف كوب خل + نصف كوب عصير ليمون + ملعقة
بودرة ثوم + ملعقة بودرة بصل + ملعقة سكر + ملعقة فلفل أسود + ذرة ملح + ملعقة
زعتر + ملعقة صلصة حارة + ملعقة ريحان , تمزج المكونات معا حتى تتجانس تماما )
نصف
كوب جبن بارميزان مبشوره ناعم
كوب
شرائح مشروم
2
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفرى
نصف
كوب جبن شيدر مبشور
ربع
كوب زيت زيتون
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد
يوضع
الدجاج فى وعاء زجاجى محكم الإغلاق وتصب
فوقه التتبيلة ويترك لمدة ساعة ونصف
يصفى
الدجاج من التتبيلة ويغمس فى الجبن البارميزان المبشورة ثم يرص فى صينية الفرن بعد
دهانها بالزيت
يضبط
الفرن على درجة حرارة 350 جرام وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة .
فى
هذه الأثناء يسخن الزيت على النار ثم يضاف
المشروم والملح والفلفل ويشوح لمدة دقيقة ثم يضاف الريحان ويسوى لمدة 3 دقائق
تخرج
صينية الفرن ويصب المشروم فوق الدجاج مع الجبن الشيدر ويدخل الطعام إلى الفرن
ثانية ويترك لمدة 5 دقائق ثم يخرج ويقدم .