طريقة إعداد شرائح
اللحم المحشوة بالجبن البارميزان
المكونات
ربع كوب زبد
نصف كوب كرفس وبصل
مفرى
كوب كوسة مقطعة
لمكعبات صغيرة جدا
ربع كوب بقدونس مفرى
كوب جبن بارميزان
كوب صلصلة مكرونة أو
كوب باربكيو
450 جرام لحم بقرى
ملح وفلفل وثوم للتتبيل
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة
حرارة 350 درجة فهرنهايت
تذوب الزبد فى مقلاة
كبيرة الحجم على درجة حرارة متوسطة يضاف الكرفس والبصل ويقلب فى الزبد لمدة
دقيقتين ثم تضاف الكوسة وتقلب لمدة 4 دقائق ثم ترفع عن النار ويضاف الجبن للمزيج
ثم يترك جانبا .
يتبل اللحم ثم يقطع
إلى شرائح رفيعة ثم توضع الحشوة فوق شرائح اللحم وتلف ثم يرص اللحم فى الصينية
ويدخل إلى الفرن ويترك لمدة 40 دقيقة
يخرج اللحم ويصب فوقه
الصلصة والقليل من جبن البارميزان والبقدونس ويقدم .