طريقة إعداد شيش طاووق الجمبرى
بالأناناس والعسل
المكونات
450 جرام جمبرى متوسط الحجم مقشر عدا
الذيل
2 ثمرة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح سميكة
2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة لمكعبات
3 أكواب أناناس مقطع لمكعبات
ربع كوب عسل
كوب باربكيو
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة
يتبل الروبيان بالملح والفلفل ثم يثبت
مع باقى المكونات على الأسياخ
ويترك على النار من 5 إلى 10 دقائق أو
حتى يتحول الجمبرى إلى اللون الوردى .
يمزج العسل بصلصة الباربكيو ثم يدهن
بها الجمبرى وباقى مكونات الأسياخ وتترك على النار لمدة دقيقتين إضافيتين ثم ترفع
الأسياخ عن النار وتقدم .