طريقة إعداد اللحم البقرى بصلصة الصويا والبرتقال

المكونات

450 جرام لحم بقرى مقطع لشرائح رفيعة

ملعقة كبيرة نشا

ربع كوب صلصة صوديوم

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

نصف كوب عصير برتقال

 ملح وفلفل

ربع كوب زيت

قشورثمرة برتقال

4 بصلات خضراء مقطعة لأجزاء صغيرة

ملعقة كبيرة سمسم

طريقة الإعداد

يوضع اللحم فى وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم يمزج بالست مكونات التي تليه فى قائمة المكونات، ثم يترك اللحم في المبرد ليتبل من ساعة وحتى 3 ساعات .

فى هذه الأثناء تقشر ثمار البرتقال إلى شرائح رفيعة جدا ثم توضع قدر صغير من الماء المغى وتترك لمدة 5 دقائق ثم ترفع من الماء وتترك جانبا.

يسخن الزيت فى المقلاة على نار متوسطة ثم يضاف خليط اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق على النار أو حتى يتغير لونه ثم يضاف قشر البرتقال والسمسم ويقلب لمدة 3 دقائق إضافية ثم يرفع عن النار ويرش الطعام بالبصل ويقدم