يعانى الكثير من مرض السكرى، ويلجأوا إلى تناول بعض الأغذية والمشروبات للسيطرة عليه، وخفض مستواه فى الدم.
وتوصل العلماء إلى مشروب خل التفاح، الذى يقلل تناوله بعد العشاء من نسبة السكر فى الدم، ويجعل الجسم أكثر تفاعلاً مع الأنسولين، ولكنهم يحذرون من تناوله بعد وجبة غنية بالكربوهيدرات لقيامه فى حينها بنتيجة عكسية.
وذكرت صحيفة "إكسبريس" البريطانية، تأكيد مجلس مرض السكرى، لفوائد خل التفاح، التى تستخدم كعلاج طبيعى لكثير من الأمراض، نظراً لاحتوائه على حمض الأسيتيك، والفيتامينات، والمعادن، والأحماض الأمينية، والبوليفينول وأنواع أخرى من الأحماض.
كما نصح الأطباء بضرورة تناول الخل قبل النوم، وذلك لقيامه بخفض مستويات السكر فى الدم فى صباح اليوم التالى.