تقدم لك بوابة الهلال اليوم، طريقة إعداد شيش طاووق اللحم بالأناناس والمشروم.. كالاتي:

المكونات:

- 450 جراما لحم بقرى مقطع مكعبات 

- كوب ونصف من قطع الأناناس

- كوب مشروم مقطع ومسلوق 

- 2 بصلة مقطعة 

- 6 ثمرات بطاطس حمراء مقطعة مكعبات 

- 2 فلفل أخضر مقطع 

- ملح وفلفل 

- كوب عصير الأناناس 

- ربع كوب سكر بنى 

- كوب خل تفاح 

- ربع كوب صلصلة صويا 

- نصف كوب صلصة طماطم 

- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل 

- 2 ملعقة صغيرة عسل

طريقة الإعداد:

يخلط  العصير بالسكر والخل وصلصة الصويا والعسل و الزنجبيل والملح والفلفل ثم يتبل اللحم بها وتوضع فى الثلاجة على الأقل لمدة 6 ساعات ويفضل تركها طوال الليل.

يصفى اللحم من التتبيله ثم يثبت مع باقى المكونات بالتناوب على الأسياخ.

تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة وتوضع الأسياخ عليها لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار وتقدم.