طريقة إعداد محشي الفلفل بمزيج اللحم والتفاح

طريقة إعداد محشى الفلفل بمزيج اللحم والتفاح

المكونات

2 ثمرة تفاح مقشر ومقطع لأجزاء صغيرة  

450جرام لحم بقري مفري

ربع كوب خل تفاح

كوب صلصة حارة

6 فصوص ثوم مفري

بصلة حمراء مفرية

نصف كوب زيت زيتون

كوب كريمة حامضة

ربع كوب حليب

نصف كوب حبيبات رمان

ملح وفلفل

ملعقة قرفة مطحونة

15 ثمرة فلفل مقطوعة طوليا ومنزوعة البذور

طريقة الإعداد

تضبط حرارة الفرن على 350 درجة فهرنهايت

ويسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم والملح ويقلب لمدة 3 دقائق

يضاف اللحم ويطهى لمدة 8 دقائق مع التقليب المستمر

ترفع المكونات من المقلاة ثم تضاف الصلصة والتفاح وتطهى لمدة 8 دقائق ثم ترفع المكونات عن النار وتخلط بمزيج اللحم

يحشى الفلفل بالمزيج السابق ويرص في الصينية ويوضع الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة

في هذه الأثناء تضرب الكريمة بالحليب والقرفة ثم تمزج مع الرمان وتصب فوق المحشي بعد إخراجه من الفرن