نقدم لك طريقة إعداد السلمون المشوي بتتبيلة البرتقال والفلفل الحار
المكونات
450 جرام شرائح سلمون منزوعة الجلد
كوب عصير برتقال
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب خل أبيض
ربع كوب فلفل أحمر حار
ملح وفلفل
6 فصوص ثوم مفرية
ربع كوب كزبرة طازجة
للزينة شرائح برتقال أو جريب فروت
طريقة الإعداد
تمزج كل المكونات معا عدا الكزبرة والسمك.
توضع شرائح السمك في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم تغطى بالتتبيلة وتوضع
بالمبرد على الأقل لـ6 ساعات.
يخرج السلمون ويصفى ويوضع على شواية متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق ثم
يرفع عن النار ويزين بالكزبرة وشرائح البرتقال ويقدم .