طريقة إعداد المشروم المحشو باللوبستر
المكونات
650 جرام مشروم أبيض كبير
450 جرام لحم لوبستر مخلى ومفروم
2 كوب جبن بارميزان مبشورة
ربع كوب خردل
كوب بقسماط مصحون
ربع كوب بصل أخضر مفرى
ربع كوب بقدونس مفرى
ربع كوب مايونيز
2 ملعقة ثوم مفرى
بيضة مخفوقة
ملعقة فلفل أحمر حار
نصف كوب زبدة
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يتم تسخين الزبد على النار ثم يضاف الثوم ويشوح حتى يصير ذهبى اللون
ثم يضاف لحم اللوبستر المفرى
يسخن الفرن على درجة 425 درجة فهرنهايت وترش صينية الفرن برذاذ الطبخ
يتم تنظيف المشروم بمنشفة مبللة ثم تزال سيقان المشروم وتقطع إلى
أجزاء صغيرة
فى وعاء كبير يتم خلط مزيج اللوبستر مع سيقان المشروم المقطعة وباقى
المكونات عدا نصف كمية الجبن
يتم حشو المشروم بالمزيج السابق ثم يرص فى الصينية ويغطى بالمتبقى من
الجبن البارميزان
تترك الصينية فى الفرن لمدة 35 دقيقة ثم تخرج الصينية ويقدم الطعام (يعصر
ليمون على المشروم بحسب الرغبة )