طريقة إعداد السمك فى
الفرن بصوص الفلفل والباربكيو
المكونات
900 جرام شرائح سمك
القد
كوب صلصة باربكيو
نصف كوب مايونيز
ربع كوب عصير ليمون
3 ثمار فلفل أحمر
مشوى
6 فصوص ثوم مفرى
ملح وفلفل
ربع كوب زيت زيتون
طريقة الإعداد
يتم خلط كل المكونات
معا وضربها بالخلاط عدا السمك والزيت
يسخن الزيت على النار
ثم يضاف نصف المزيج السابق ويترك على النار مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم يرفع عن
النار ويترك ليبرد
يتم دهان شرائح السمك
بنصف المزيج الآخر ثم تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة
وتوضع شرائح السمك
على الشواية و تترك لمدة 4 دقائق لكل جانب
يرفع الطعام عن النار
ويقدم مع باقى الصلصة