طريقة
إعداد الديك الرومى بالخردل والفلفل الحلو
المكونات
ديك
رومى بوزن 6 كجم
كوب
زبدة
ربع
كوب فلفل حلو
3/4
كوب خردل
8
فصوص ثوم مفرية ناعم أو3 ملاعق بودرة ثوم
4
ملاعق مريمية طازجة مفرية
ربع
كوب صلصة رسيستيرشاير
ملح
وفلفل
ربع
كوب زيت زيتون
طريقة
الإعداد
يتم
ضبط الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت
تخلط
كل المكونات معا عدا الزيت والديك الرومى حتى
تتمازج تماما ويفضل ضربها بالخلاط
يتم
دهان المزيج السابق أسفل جلد الديك الرومى مع مراعاة عدم تمزيقه
يتم
دهان الديك الرومى بالزيت ثم يوضع فى صينية الفرن ويترك من 3 إلى أربع ساعات
يخرج
الديك من الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع