تقدم لكم بوابة "الهلال اليوم"، طريقة إعداد غراتان البطاطا الحلوة بالجبن والزعتر، بشكل مميز وطعم أكثر من رائع.

المكونات

900 جرام بطاطا حلوة مقطعة لشرائح رفيعة 

ربع كوب زبدة

فص ثوم مفرى

نصف كوب دقيق

كوب ونصف حليب

2 كوب جبن موتزاريلا مبشورة

ربع كوب شراب القيقب

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة زعتر

طريقة الإعداد

تضبط حرارة الفرن على 350 درجة فهرنهايت

تذوب الزبد فى مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة، ثم يضاف الثوم ويقلب لنصف دقيقة، ثم يضاف الدقيقة ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب حتى يصير القوام سميك.

تخفض الحرارة على أقل درجة ثم يضاف الجبن ويقلب لمدة نصف دقيقة، أو حتى يذوب ترفع المكونات عن النار، وتضاف باقى التوابل وشراب القيقب.

يتم رص البطاطا الحلوة  فى صينية الفرن ثم يصب المزيج فوق كل دور من البطاطا وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة ساعة ثم تخرج وتترك مغطاة لمدة 40 دقيقة ثم تقدم.