طريقة إعداد صدور الدجاج بالجبن البارميزان و صوص الأفوكادو
المكونات
450 جرام صدور دجاج مقطعة لشرائح رفيعة
نصف كوب بقسماط مصحون
نصف كوب جبن بارميزان
نصف كوب مايونيز
نصف كوب من الأفوكادو المفرى
نصف كوب من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة
ربع كوب خل تفاح
ملعقة فلفل أحمر حار
ملح وفلفل
نصف كوب زيت زيتون
طريقة الإعداد
يتم خلط المايونيز بالفلفل الحار والملح والفلفل ثم يتم دهان صدور
الدجاج بها
يتم خلط البقسماط بالجبن المبشور (عدا ربع كوب ) ثم يتم غمس صدور الدجاج بها
يسخن الزيت على النار ثم توضع صدور الدجاج بها وتترك على نار هادئة
حتى تصير ذهبية اللون
فى هذه الأثناء يتم مزج الخل بالأفوكادو والملح والفلفل مع مكعبات
الطماطم والجبن البارميزان ثم تقدم مع
صدور الدجاج .