طريقة بسيطة لإعداد الكيك بالتوت واللوز

 

المكونات:

 

4 أكواب دقيق

كوب ونصف سكر

2 ملعقة بيكنج بودر

ذرة ملح

3 بيضات

3/4 كوب حليب

كوب زبدة مذابة

ملعقة من مستخلص اللوز

نصف كوب لوز مقشر مقطع لشرائح

نصف كوب لوز مفري ناعم

2 كوب توت برى طازج

 

طريقة الإعداد:

يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت

يمزج الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح

يخفق البيض مع الحليب والزبدة ومستخلص اللوز فى وعاء آخر منفصل

يخلط مزيج الدقيق مع مزيج البيض ويقلبا مع اللوز المقطع والتوت جيدا ثم يوضع فى صينية بعد دهانها بالزبد ويرش الوجه باللوز المفري ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة إلى 320 درجة فهرنهايت، وتخبز لمدة 20 دقيقة إضافية وتخرج وتترك قليلا لتهدأ ثم تقطع.