ساعات قليلة تفصلنا عن العام الميلادي الجديد 2019، حيث شهدت أسعار الخضراوات خلال عام 2018، تذبذب طفيف في الأسعار، وسرعان ما عادت إلى معدلاتها الطبيعية.

 "الهلال اليوم"، رصدت أسعار الخضراوات بدءا من العام الميلادي يناير 2018 حتى ديسمبر 2019، والتي شهدت استقرارا، رغم القرارات التي اتخذتها الحكومة من ارتفاع أسعار السولار والبنزين، خلال يوليو الماضي، إلا أن ذلك لم يؤثر بشكل كبير على الأسعار بنهاية العام.

وجاء في تقرير جهاز الإحصاء عن شهر نوفمبر: إن أسعار الخضراوات تراجعت بنسبة 3.4% خلال عام 2018، وتراجع التضخم في يناير 2018 بمقدار 0.2% عن شهر ديسمبر 2017 السابق له، بينما في نوفمبر تراجع بمقدار 0.7% عن شهر أكتوبر 2018 السابق له.

واستقرت أسعار الطماطم، خلال عام 2018، فتراوح سعر الكيلو في شهر يناير من 3 إلى 5 جنيهات، بداية العام مقارنة بشهر ديسمبر الجاري، إلا أنها شهدت ارتفاعا خلال شهر سبتمبر ليصل سعر الكيلو إلى 9 و 12 جنيها للكيلو.

أما الخيار مع بداية عام 2018 سجل نحو 3.5 جنيه إلى 4 جنيهات، ومع نهاية العام ديسمبر تراوحت الأسعار بين 3 جنيهات إلى 4 جنيهات، إلا أنه في يونيه ارتفعت أسعار الخيار ليسجل نحو 6 جنيهات.

كما بدأت أسعار البطاطس في يناير 2018 بنحو 3.5 جنيه، ومع ختام العام في ديسمبر سجلت نحو 7 جنيهات، وخلال شهر أكتوبر ارتفعت أسعار لتسجل نحو 14 جنيها للكيلو، حيث أرجعت شعبة الخضار سبب الارتفاع إلى انتهاء البطاطس المخزنة في الثلاجات، مع بداية حصاد محصول العام الجديد.

وسجلت أسعار البصل في يناير الماضي 2 جنيه إلى 4 جنيهات، وفي ديسمبر سجلت نحو 5 جنيهات، ووصلت في أغسطس إلى 7 جنيهات.

ويشير مصطلح التضخم إلى نسبة التغير في أسعار المستهلكين، أو نسبة التغير في أسعار السلع الاستهلاكية، والتي يأتي أهم مكون بها "أسعار السلع الغذائية"، حيث للتضخم 3 أنواع، هي: «تضخم الطلب»، والذي يعني ارتفاع الأسعار نتيجة لزيادة الطلب عن الطاقة الإنتاجية، و«التضخم الزاحف»: عبارة عن ارتفاع سنوي في مستوى الأسعار بنسبة تتجاوز 3%، و«التضخم التصاعدي» في الأسعار والأجور: يحدث بسبب زيادة الضغوط على الأسعار.