طريقة بسيطة لإعداد البطاطس بالسوسيس والصوص الحار

طريقة بسيطة لإعداد البطاطس بالسوسيس والصوص الحار.

المكونات

450 جرام بطاطس.

250 جرام سوسيس.

2 كوب كريمة حامضة.

8 بيضات.

كوب ونصف دقيق.

ملعقة بيكنج بودر.

نصف كوب صوص حار.

كوب جبن شيدر مبشور.

ربع كوب فلفل أخضر حار.

6 فصوص ثوم مفرية.

ربع كوب زيت زيتون.

ربع كوب بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة للزينة.

ملح وفلفل.

طريقة الإعداد

تُقشر البطاطس وتقطع لمكعبات وتسلق.

تُترك البطاطس لتبرد ثم تهرس مع إضافة نصف كمية الكريمة والثوم والفلفل الأخضر.

تخلط المكونات معا حتى تتمازج تماما ثم تدهن صينية الفرن بالزيت ويوضع مزيج البطاطس بها.

يخفق البيض مع الكريمة الحامضة حتى تتمازج تماما ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يوضع العجين في صينية الفرن فوق البطاطس.

يتم تسخين الزيت ويقطع السوسيس ويشوح في الزيت حتى يتغير لونه قليلا ثم يرفع ويوضع فوق المكونات في صينية الفرن وتصب الصلصة الحارة وتُغطى بالجبن الشيدر.

يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 40 دقيقة ثم تخرج وتزين بالبصل الأخضر وتقدم .