نقدم لك طريقة بسيطة لإعداد انشيلادا السي فود
المكونات
350 جرام جمبري صغير
350 جرام لحم لوبستر
350 جرام لحم كابوريا
كوب زبد
2كوب مايونيز
نصف كوب خل
كوب جبن شيدر
كوب فلفل أحمر مقطع لمكعبات صغيرة
6 فصوص ثوم مفرية
ملح وفلفل
رقائق التورتيلا
طريقة الإعداد
تضبط حرارة الفرن على درجة 425 فهرنهايت.
يذوب الزبد على النار.
ثم تتبل لحوم السي فود بالملح والفلفل والثوم وتشوح على نار هادئة
لمدة 15 دقيقة.
يخلط المايونيز مع الفلفل الأحمر والخل وتخلط نصف كمية المزيج بلحوم
السى فود مع نصف كمية الجبن.
يتم تقسيم المزيج السابق ووضعه برقائق التورتيلا ثم لفها ورصها بصينية
الفرن بعد دهانها بالزبد.
يصب المتبقى من مزيج المايونيز فوق لفائف التورتيلا وترش الجبن وتدخل
الصينية فى الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تخرج وتقدم .