إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو سمك مدخن (رنجة) شرائح - حبتا فلفل ألوان شرائح - حبة (جزر- طماطم - خيار - بصل) مقطعة حلقات - ملعقتا زيت - عصير ليمونتين - ملعقة (ملح - شطة) - نصف كوب كرفس مقطع.
الطريقة:
- يخلط الخضار بالملح, الشطة, الليمون والزيت.
- توضع شرائح السمك في طبق وتزين بالخضار وتقدم.