طريقة بسيطة لإعداد كيكة
عيد الأم
المكونات
6بيضات
كوب ونصف سكر
2 كوب دقيق
ملعقة فانيليا
2 ملعقة بيكنج باودر
ربع كوب زبدة
كوب فراولة
كوب كريم شانتيه
ملعقة لون طعام
طريقة الإعداد
تدهن صينية الفرن بملعقة
من الزبدة المذابة مع رش القليل من الدقيق
يخفق البيض مع الفانيليا
ثم يضاف كوب من السكر ويخلط مع البيض
يخلط الدقيق بالبيكنج
بودر ثم يضاف شيئا فشيئا لخليط البيض والسكر مع التقليب فى اتجاه واحد حتى تتجانس
المكونات تماما
يصب الخليط فى صينية
الفرن ثم يدخل إلى الفرن بعد ضبطه على درجة 300 فهرنهايت وتترك الضينية لمدة 30
دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد
فى هذه الأثناء يتم مزج
المتبقى من السكر مع الزبد ويوضع المزيج على نار هادئة ثم تضاف الفراولة بعد
تقطيعها لأجزاء صغيرة
تترك المكونات على نار
هادئة لمدة 20 دقيقة ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد
يتم قسمة الكيكة إلى
قسمين بعد أن تبرد ويتم دهان سطح القسم السفلى بصوص الفراولة
يوضع القسم الآخر من
الكيكة فوق الصوص ثم يتم دهان الكيكة بالكريم شانتيه (يتم إستبقاء 1/3 الكوب ) ويزين
وجة الكيكة
يتم خلط لون الطعام بالكريم
شانتية المتبقى ثم يتم الكتابة على الكيكة بالتهنئة