طريقة بسيطة لإعداد سلطة الفاصولياء الخضراء مع البيض والزيتون
المكونات
4 أكواب فاصولياء خضراء
6 بيضات مسلوقة مقطعة لشرائح
نصف كوب زيتون أسود مقطع لحلقات
نصف كوب بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة
3 ملاعق خردل
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل أبيض
ملح وفلفل
ملعقة بابريكا
طريقة الإعداد
توضع الفاصولياء فى وعاء كبير
ثم تغطى بالماء وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
ترفع عن النار وتصفى وتترك لتبرد
تقلب الفاصولياء والزيتون والبصل مع الخل والتوابل والزيت ثم يضاف البيض
ويقلب برفق مع باقى المكونات وتوضع السلطة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم يخرج
الطعام ويقدم .