طريقة بسيطة لإعداد السوسيس بالفلفل الحار
والبطاطس
المكونات
450 جرام سوسيس
350 جرام بطاطس صغيرة الحجم
كوب ونصف فلفل أحمر حار
6 فصوص ثوم مفرية
ربع كوب بصل أصفر مفرى
ملح وفلفل
نصف كوب زيت زيتون
طريقة الإعداد
تسلق البطاطس ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد
ثم تقطع لمكعبات
يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم والبصل
ويشوح لمدة دقيقة على نار هادئة ثم يضاف الفلفل مع الملح والفلفل تقلب المكونات
على النار لمدة دقيقتين
يقطع السوسيس إلى شرائح رفيعة ثم يضاف إلى
المقلاة مع البطاطس ويقلب برفق مع باقى المكونات ويترك على النار ل5 دقائق ثم يرفع
الطعام عن النار ويقدم .