طريقة بسيطة لإعداد كيكة القطايف بالفستق ونكهة الليمون

مكونات عجين القطايف

4 أكواب من الدقيق

 2 كوب حليب دافئ

ملعقة بيكنج بودر

3 ملاعق سكر

ذرة ملح

زيت

مكونات الحشو والزينة

كوب قشطة

ملعقة نكهة ليمون

2 ملعقة قشور ليمون مبشورة

نصف كوب فستق مصحون

نصف كوب سكر بودرة

2 ملعقة عسل

طريقة الإعداد

تخفق كل مكونات العجين عدا الزيت حتى يصبح العجين سائل سميك بعض الشيء

يغطى العجين ويترك من 10 دقائق إلى ربع ساعة فى درجة حرارة الغرفة

تسخن المقلاة مع ملعقة من الزيت قبل البدء فى عمل القطايف

تمزج القشطة بنصف كمية الفستق مع نكهة ومبشور الليمون تدهن القطايف بالقشدة ثم توضع فوق بعضها

يدهن سطح القطايف بالعسل

يخلط المتبقى من الفستق بالسكر ثم يرش فوق سطح القطايف ثم يقدم الطعام