طريقة بسيطة لإعداد مهلبية القمر الدين بالرمان

 

المكونات:

4 أكواب عصير قمر الدين

150 جرام مشمش مجفف

كوب سكر

نصف كوب نشا

ملعقة فانيليا

نصف كوب مكسرات مدقوقة خشن

نصف كوب زبيب

نصف كوب فصوص رمان

آيس كريم فانيليا

 

طريقة الإعداد:

يوضع القمر الدين مع المشمش المجفف ويضربا بمعالج الطعام

يذوب النشا فى القليل من الماء

يوضع مزيج القمر الدين على النار ثم يضاف إليه السكر  مع التقليب حتى ذوبان السكر ويترك المزيج حتى الغليان ثم يضاف النشا مع استمرار التقليب

يرفع المزيج عن النار وتضاف المكسرات والزبيب والفانيليا وتقلب جيدا فى المزيج ثم تعاد المكونات على النار ثانية وتقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وتصب فى أطباق التقديم وتترك لتبرد قليلا فى درجة حرارة الغرفة ثم توضع فى المبرد حتى تتماسك

تخرج وتزين بالرمان مع آيس كريم الفانيليا وتقدم.