تقدم لكم بوابة "الهلال اليوم" طريقة بسيطة لإعداد الدجاج بالروزمارى والليمون.

المكونات:

دجاجة كاملة مقطعة لأجزاء متوسطة الحجم بالعظم

3 ثمار ليمون مقطعة لشرائح

ربع كوب دقيق

3 أكواب مرقة دجاج

بصلة مقطعة لأجزاء صغيرة

6 فصوص ثوم

نصف كوب زبدة

نصف كوب عصير ليمون

ملعقة روزمارى مجفف

ملح وفلفل وفلفل حلو وقرفة 

طريقة الإعداد:

- يشوح الدجاج فى نصف كمية الزبدة حتى يحمر من جميع الجوانب ثم يرفع من المقلاة ويترك جانبا

- يخلط كوب من الماء مع المرق والتوابل ثم يضاف عصير الليمون فى النهاية ويوضع المزيج على نار هادئة ويترك  حتى يغلى .

- يقلب الدقيق فى المتبقى من الزبد ثم يضاف إلى المرق ويقلب .

- يترك المزيج على النار مع التقليب من آن لآخر ثم يرفع بعد 8 دقائق ويضاف البصل والثوم ثم يصب المزيج فوق الدجاج وتضاف شرائح الليمون.

-  يوضع الدجاج إلى فرن متوسط الحرارة ويترك لمدة 35 دقيقة ثم يخرج الطعام ويقدم