تقدم لكم بوابة "الهلال اليوم" طريقة بسيطة لإعداد الدجاج بالروزمارى والليمون.
المكونات:
دجاجة كاملة مقطعة لأجزاء متوسطة الحجم بالعظم
3 ثمار ليمون مقطعة لشرائح
ربع كوب دقيق
3 أكواب مرقة دجاج
بصلة مقطعة لأجزاء صغيرة
6 فصوص ثوم
نصف كوب زبدة
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة روزمارى مجفف
ملح وفلفل وفلفل حلو وقرفة
طريقة الإعداد:
- يشوح الدجاج فى نصف كمية الزبدة حتى يحمر من جميع الجوانب ثم يرفع من
المقلاة ويترك جانبا
- يخلط كوب من الماء مع المرق والتوابل ثم يضاف عصير الليمون فى النهاية
ويوضع المزيج على نار هادئة ويترك حتى
يغلى .
- يقلب الدقيق فى المتبقى من الزبد ثم يضاف إلى المرق ويقلب .
- يترك المزيج على النار مع التقليب من آن لآخر ثم يرفع بعد 8 دقائق
ويضاف البصل والثوم ثم يصب المزيج فوق الدجاج وتضاف شرائح الليمون.
- يوضع الدجاج
إلى فرن متوسط الحرارة ويترك لمدة 35 دقيقة ثم يخرج الطعام ويقدم