نقدم لك طريقة بسيطة لإعداد الجمبري بالزبدة والكوسة
المكونات
450 جرام جمبري متوسط الحجم
350 جرام كوسة مقطعة لشرائح رفيعة
3/4 كوب زبدة
6 فصوص ثوم مفرية
بصلة مفرية
ملح وفلفل وفلفل حار
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب بقدونس مفرى
طريقة الإعداد
تذوب نصف كمية الزبد على النار ثم يتم تشويح البصل مع نصف كمية الثوم
لمدة دقيقة على نار هادئة
يتم تتبيل الكوسة بالملح والفلفل ثم تضاف إلى الزبد والثوم على النار
وتقلب مع المكونات ثم تترك لمدة 3 دقائق ثم ترفع عن النار وتترك جانبا
يتبل الجمبرى بالملح والفلفل والفلفل الحار وباقى كمية الثوم وعصير
الليمون
يذوب المتبقى من الزبد على النار ثم يشوح الجمبرى حتى يصير وردى اللون
يرفع الطعام عن النار ويقلب مع الكوسة ويرش بالبقدونس ويقدم الطعام .