طريقة إعداد البسكويت بصوص التوت
المكونات
2 كوب دقيق
كوب زبد
كوب ونصف سكر
ملعقة بيكنج بودر
نصف كوب سكر بودرة
ربع كوب عصير الليمون
350 جرام توت طازج
بيضة
طريقة الإعداد ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف الزبد
يفرك المزيج باليد حتى تتجانس المكونات
تخفق البيضة وتضاف مع كوب من السكر إلى المزيج
ويعجن الخليط حتى يتماسك العجين
يفرد العجين ويقطع على شكل دوائر باستخدام أداة البسكويت أو كوب
يوضع البسكويت فى صاج الفرن ويدخل إلى فرن خفيف الحرارة لمدة ربع ساعة
ثم يخرج
فى هذه الأثناء يقطع التوت إلى أنصاف ويوضع على النار مع نصف كوب من
السكرويترك المزيج ليغلى ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا
تدهن قطع البسكويت بالصوص وتلصق كل إثنين بالآخرى ثم يرش البسكويت
بالسكر البودرة ويقدم .