طريقة إعداد السلمون مع سلطة البطاطس
المكونات
450 جرام سمك سلمون مقطع
لشرائح ومنزوع الجلد
350 جرام بطاطس صغيرة
250 جرام هليون
4 ملاعق خردل
ملح وفلفل
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة فلفل حلو
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
يتبل السمك بالملح والفلفل والخردل ثم تدهن صينية الفرن بملعقة من زيت
الزيتون وترص شرائح السمك بها وتدخل إلى الفرن وتترك ل 20 دقيقة ثم يخرج الطعام.
فى هذه الأثناء يتم سلق البطاطس وتصفيتها.
يطهى الهليون على البخار ثم يقلب مع البطاطس والملح والفلفل والفلفل
الحلو وزيت الزيتون المتبقى وعصير الليمون ثم تقدم السلطة مع السلمون ويقدم الطعام
.