طريقة بسيطة لإعداد البسكويت بدون سكر (دايت )
المكونات
نصف كيلو دقيق
3/4 كوب سمن
ملعقة كبيرة خميرة (بودرة)
ذرة ملح
نصف كوب حليب
طريقة الإعداد
ينخل الدقيق ثم يضاف إليه مسحوق الخميرة والملح وتقلب المكونات حتى
تتمازج تماما
يضاف السمن ويمزج جيدا بالدقيق
يصب الحليب شيئا فشيئا مع التقليب المستمر حتى يتماسك العجين (فى حال
كون العجين شديد الجفاف يضاف القليل من الحليب )
يفرد العجين ويقطع ثم يوضع على صاج مدهون بالزبد ويدخل البسكويت إلى
الفرن الحار ويترك ل 10 دقائق ثم يخرج.