طريقة بسيطة لإعداد سلطة الحمص والخضروات

المكونات:

450 جرام حمص

2 ثمرة خيار مقطعة لمكعبات صغيرة

3 ثمار طماطم مقطعة لأجزاء صغيرة

2 كوب من الخضروات الورقية بحسب الرغبة (الخس , الجرجير , السبانخ )

ربع كوب بقدونس طازج مفرى

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب زيت زيتون

ملح وفلفل وفلفل حلو ونصف ملعقة ريحان مجفف

طريقة الإعداد:

ينقع الحمص ثم يصفى ويسلق على نار هادئة ثم يصفى ويترك قليلا ليبرد

يمزج الزيت وعصير الليمون والتوابل ثم تقلب مع باقى المكونات وتقدم السلطة مع الطعام