طريقة بسيطة لإعداد سلطة الحمص والخضروات
المكونات:
450 جرام حمص
2 ثمرة خيار مقطعة لمكعبات صغيرة
3 ثمار طماطم مقطعة لأجزاء صغيرة
2 كوب من الخضروات الورقية بحسب الرغبة (الخس , الجرجير , السبانخ )
ربع كوب بقدونس طازج مفرى
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل وفلفل حلو ونصف ملعقة ريحان مجفف
طريقة الإعداد:
ينقع الحمص ثم يصفى ويسلق على نار هادئة ثم يصفى ويترك قليلا ليبرد
يمزج الزيت وعصير الليمون والتوابل ثم تقلب مع باقى المكونات وتقدم
السلطة مع الطعام