بالصور.. مكرونة محمرة بالسجق الإسكندراني

طريقة جديدة للمكرونة المحمرة بالسجق جربيها مع الشيف سامح صدقى ، واستمتعى بطعمها اللذيذ انتى وعائلتك، فهي مناسبة كوجبة كاملة على الغذاء او العشاء.

مقادير المكرونة المحمرة بالسجق

مكرونة

- سجق

- بصل

- فلفل أخضر وأحمر حلو

- طماطم –

- فلفل حار " حسب الرغبة"

- توم

- ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير المكرونة المحمرة بالسجق

يقطع السجق ويوضع فى الزيت الساخن للتحمير

يرفع السجق من الزيت ويوضع البصل والفلفل الاحمر والاخضر،ثم شرائح الثوم ويقلب .

ضعى الطماطم وقليل من الفلفل الحار

ضعى السجق ثم الملح والفلفل الاسود

ضعى الشوربة ويغطى الوعاء ويترك على النار حتى ينضج

تغرف فى طبق ويبشر فوقها الجبن " بارميچان" او الجبن الرومي او الشيدر وتقدم .

المصدر: https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy