طريقة بسيطة لإعداد الدجاج المشوى بتتبيلة العسل والليمون
المكونات
1500 جرام صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة غير مقطعة
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
3 ملاعق صلصة صويا
3 ملاعق عسل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم مفرى
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تمزج المكونات جيدا عدا الدجاج
يوضع الدجاج فى كيس بلاستيكى محكم الإغلاق ثم تصب فوقه التتبيله
يترك الدجاج فى التتبيله من نصف ساعة وحتى 6 ساعات (يفضل تركها لأطول
مدة)
يخرج الدجاج ويصفى من التتبيله ثم يوضع على شواية متوسطة الحرارة
ويترك على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب فى منتصف الوقت
يقطع الدجاج ويقدم مع الأرز أو الكينوا والخضروات