طريقة بسيطة لإعداد الجمبرى بتتبيلة الريحان والليمون
المكونات
450 جرام جمبرى متوسط الحجم
2 ملعقة ريحان
نصف كوب من عصير البرتقال
ربع كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة نكهة ليمون
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ربع كوب خل تفاح
ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تمزج كل المكونات معا عدا الجمبرى
يوضع الجمبرى فى وعاء زجاجى محكم الإغلاق ثم تصب فوقه مكونات التتبيلة
يوضع فى المبرد من 3 ساعات وحتى 6 ساعات ثم يخرج ويصفى من التتبيلة ثم
يثبت على أسياخ الشيش طاووق ويوضع على شواية متوسطة الحرارة ويترك على النار لمدة
6 دقائق مع التقليب فى منتصف الوقت
يرفع الطعام عن النار ويقدم .