طريقة إعداد إفطار صحي ومغذي بالبيض والسلمون المدخن.
المكونات:
8 بيضات
ربع كوب حليب
350 جرام شرائح سلمون مدخن
350 جرام من الهليون
ربع كوب زبدة
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
3/4 كوب جبن كريمي
ربع كوب مايونيز
ثمرة طماطم مقطعة لشرائح رفيعة
بصلة حمراء مقطعة لشرائح رفيعة
8 كيزر
ملح وفلفل وفلفل حلو
طريقة الإعداد:
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
يمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون مع القليل من الملح والفلفل
يوضع الهليون في صينية الفرن بعد دهانها بالزيت
يصب مزيج زيت الزيتون على الهليون وتدخل الصينية الفرن وتترك لمدة 10
دقائق ثم يخرج الطعام ويترك جانبا
يخفق البيض مع الحليب ثم يضاف
الملح والفلفل والفلفل الحلو
يسخن الزبد على النار ثم يضاف البيض ويترك على نار هادئة ثم يقلب قبل النضج بقليل
يرفع الطعام عن النار
يمزج الجبن الكريمة بالمايونيز ثم تعد طبقات الشطائر (بيض – سلمون –
بصل – طماطم – هليون – جبن ) ثم يقدم الطعام