طريقة بسيطة لإعداد صدور الدجاج بالجبن والريحان
المكونات:
450 جرام صدور دجاج مقطعة لشرائح رفيعة
كوب دقيق قمح (يمكن استخدام البقسماط المصحون الناعم بديلا)
ربع كوب جبن بارميزان
ملعقة ريحان مجفف
2 بيضة مخفوقة
ربع كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل والليمون ويترك الدجاج فى التتبيلة
لمدة نصف ساعة على الأقل
يخفق البيض ثم توضع صدور الدجاج فى البيض المخفوق
يتم خلط الدقيق بالجبن والريحان وتسقط صدور الدجاج فى هذا المزيج
يتم وضع رذاذ الطبخ فى صينية الفرن ثم يتم رص صدور الدجاج فى صينية
الفرن وتدخل إلى الفرن وتترك لمدة 7 دقائق ثم تخرج الصينية وتقلب شرائح الدجاج
وتدخل للفرن ثانية لمدة 4 دقائق ثم تخرج ويقدم الطعام .