طريقة بسيطة لإعداد الخضروات المشوية بالجبن والريحان
المكونات
2حبة كوسة مقطعة بالطول
2 حبة يقطين صغير مقطع بالطول
بصلة حمراء مقطعة لشرائح
3 ثمار فلفل ألوان (أحمر – أصفر –
برتقالى ) مقطعة لأجزاء
كوب زيتون منزوع النوى ومقطع لحلقات
كوب جبن ماعز أو كوب جبن فيتا مفتتة
ربع كوب أوراق ريحان مفرى
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تتبل الخضروات بالملح والفلفل ثم تدهن بالقليل من زيت الزيتون وتشوى على
شواية متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق ثم ترفع عن النار
يخلط زيت الزيتون المتبقى بالريحان والجبن والزيتون ثم يصب فوق الخضروات
ويقدم