طريقة بسيطة لإعداد الأناناس المشوي بالمكسرات والبسكويت.

المكونات:

ثمرة أناناس مقطعة لشرائح متوسطة السمك

نصف كوب سكر بني فاتح

زيت جوز هند

بولات آيس كريم فانيليا

كوب من جوز الهند المصحون

باكيت بسكويت سادة

2 ملعقة سكر أبيض

3 ملاعق زبدة غير مملحة

نصف ملعقة قرفة

ملعقة من مستخلص الفانيليا 

طريقة الإعداد:

تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة حوالي 400 درجة فهرنهايت

يفرك الأناناس بنصف كمية السكر البني ثم يدهن بالزيت ويشوى على النار لمدة 4 دقائق لكل جانب ثم يرفع عن النار .

فى هذه الأثناء يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

تفرش صينية الفرن بورق الخبز أو ترش برذاذ الطبخ

يصحن البسكويت جيدا حتى يصير بودرة ناعمة ثم يخلط بباقى المكونات عدا الآيس كريم ويصب المزيج فىى صينية الفرن ويدخل إلى الفرن ويترك لمدة 7 دقائق ثم يخرج ويترك ليبرد ثم يرش فوق الأناناس ويضاف الآيس كريم وتقدم التحلية.