طريقة بسيطة لإعداد اللحم البقرى المفروم بالصوص الحار والفاصولياء

المكونات

450 جرام لحم بقرى مفروم

ربع كوب زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفرى

نصف كوب بصل أصفر مقطع لمكعبات

ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو والكمون

ملعقة أوريغانو

ملعقة صغيرة بودرة ثوم وملح وفلفل

نصف كوب صلصة حارة

كوب فاصولياء سوداء مسلوقة ومصفاة

ورق خس

للزينة (جبن شيدر مبشورة – كزبرة طازجة – شرائح ليمون – طماطم كرز – شرائح أفوكادو)

طريقة الإعداد

تغسل أوراق الخس وتجفف وتترك جانبا

يسخن الزيت فى المقلاة على نار عالية ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصير ذهبى اللون ثم يضاف الثوم ويقلب لنصف دقيقة

يضاف اللحم البقرى ويقلب على النار لمدة 5 دقائق ثم تضاف كل التوابل وتقلب مع اللحم لمدة 3 دقائق حتى ينضج اللحم ثم يضاف الصوص الحار ويقلب مع المزيج لدقيقة ثم تضاف الفاصولياء وتقلب لدقيقة ثم ترفع عن النار

يقسم مزيج اللحم على أوراق الخس ثم يزين بباقى المكونات ويقدم الطعام .