تعد وجبة المحشى بالجبن والبقدونس، إحدى الوجيات الغنية بفيتامين D، المفيد للبشرة، والذى يقوى الجهاز المناعى فى الجسم، ويساعد الخلايا المناعية على النمو والتطور، ويحتوى على مضادات للأكسدة.. جربى إعدادها بطريقة جديدة وصحية..

المقادير:

12 قطعة مشروم.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 علبة جبن كريمى.

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل.

1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.

طريقة التحضير:

سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعى القليل من الزيت فى صينية قابلة للاستخدام فى الفرن.

تنظيف المشروم بمناديل ورقية ثم إزالة الرأس بحرص.

بتقطيع رؤوس المشروم إلى قطع صغيرة جدا.

فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ضعى الثوم وقطع المشروم المقطعة وقلبى ثم ضعيه جانبا حتى يبرد.

بعد أن يبرد المزيج، ضعى عليه الجبن الكريمى والجبن البارميزان.

أضيفى الفلفل الأسود وبودرة الثوم والشطة إلى الجبن الكريمى، وقلبى حتى يختلط المزيج جيدا.

حشو المشروم بمزيج الجبن ثم ضعية فى الصينية.

ضعى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة.

تزيين المشروم بالبقدونس وتقديمه.