طريقة إعداد السلمون مع الفاصولياء البيضاء
المكونات
4 قطع سمك سلمون أو شريحة واحدة كبيرة بوزن
450 جرام
4 ملاعق زبدة مذابة
6 فصوص ثوم مفرية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب فاصولياء بيضاء
2 كوب من أوراق البقدونس
طريقة
الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة
توضع
الفاصولياء على النار مع 4 أكواب ماء وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق ثم يغطى الوعاء
وتترك على النار لمدة ساعة
فى هذه الأثناء تفرد صينية الفرن بورق الخبز
وتوضع شرائح السمك فوقها
تخلط الزبدة المذابة مع الليمون والثوم
والملح والفلفل
يدهن السمك بالمزيج السابق وتدخل الصينية إلى
الفرن وتترك لمدة 8 دقائق ثم تخرج
تقلب الفاصولياء مع البقدونس وزيت الزيتون
وتقدم مع السمك
ملحوظة يمكن إضافة السبانخ والسلق مع
البقدونس بعد تشويحهما فى القليل من الثوم والزيت حتى يذبلا