طريقة بسيطة لإعداد البانكيك بالحليب الرائب
والبيض
المكونات:
2 كوب دقيق
ملعقتان سكر سنترفيش
ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة بيكنج صودا
نصف ملعقة ملح
2 كوب حليب رائب
بيضتان
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف كوب زبدة غير مملحة مذابة
زيت
طريقة الإعداد:
يخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والبيكنج
صودا والملح.
يخفق الحليب مع البيض ومستخلص الفانيليا
والزبدة المذابة.
يضاف الدقيق لمزيج الحليب وتقلب المكونات
جيدا حتى تتجانس تماما.
يسخن القليل من الزيت على نار متوسطة فى
مقلاة متوسطة الحجم ويصب مقدار نصف كوب من المزيج فى المقلاة وتحرك المقلاة حتى
يتوزع المزيج بالتساوى فى المقلاة ويترك على النار لمدة دقيقة ثم يقلب البانكيك
للجانب الآخر ويترك لدقيقة إضافية.
يرفع الطعام عن النار ويقدم.