طريقة إعداد الدجاج مع البطاطا الحلوة

طريقة إعداد الدجاج مع البطاطا الحلوة

المكونات

مكونات الدجاج والخضروات

450 جرام صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد ومقطعة لمكعبات

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة فلفل حلو

ملعقة أوريجانو

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفرية

حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة لمكعبات

نصف كوب ماء أو مرقة دجاج

450 جرام فاصولياء خضراء مشذبة

ملح وفلفل وفلفل حار

مكونات الدريسنج

نصف كوب مايونيز

2 ملعقة كبيرة ريحان مفرى

ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف ملعقة بودرة ثوم

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

تخلط كل مكونات الدريسنج معا فى معالج الطعام ثم وتوضع فى المبرد حتى الاستخدام

يتبل الدجاج بالملح والفلفل والفلفل الحلو والأوريجانو ويترك فى التتبيلة لمدة ربع ساعة

يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يضاف الثوم ويقلب لنصف دقيقة ثم يضاف الدجاج ويشوح على النار ل 10 دقائق ثم يرفع من المقلاة

فى نفس المقلاة تضاف البطاطا الحلوة مع المرقة وتقلب المكونات ثم تغطى وتترك على النار ل 10 دقائق ثم تضاف الفاصولياء مع التوابل المتبقية وتغطى المقلاة ثانية وتترك ل 5 دقائق إضافية ثم يعاد الدجاج للمقلاة ويقلب مع باقى المكونات

يرفع الطعام عن النار ثم يوضع فى أطباق التقديم ويغطى بالدريسنج ويقدم