طريقة إعداد السباغيتى
بالدجاج المقلى
المكونات
450 جرام مكرونة سباغيتى
3 ثمار طماطم
مقطعة لمكعبات
نصف كوب بصل أحمر
مقطع لمكعبات
6 فصوص ثوم مفرية
ملعقة أوريجانو
3 ملاعق زيت زيتون
450 جرام صدور
دجاج مقطعة لمكعبات
نصف كوب دقيق
كوب بقسماط مصحون
ملعقة توابل
متنوعة
بيضتان
نصف كوب زيت نباتى
ملح
طريقة الإعداد
فى وعاء كبير تمزج الطماطم والبصل والثوم
المفروم والأوريجانو وزيت الزيتون مع القليل من الملح وتترك المكونات جانبا لمدة
ساعة فى التتبيله .
تقلب التوابل مع
البقسماط المصحون يوضع الدجاج فى الدقيق ثم فى البيض المخفوق ثم فى مزيج البقسماط
يسخن الزيت على
النار وتقلى قطع الدجاج حتى تصير ذهبية اللون , ثم تخرج وتصفى
تسلق المكرونة
وتصفى ثم تقلب مع مزيج الطماطم وتقدم مع الدجاج المقلى وترش بالجبن البارميزان
والريحان وتقدم .