طريقة إعداد لحم الضأن بالفريك والخضروات
المكونات:
450 جرام لحم ضأن مسلوق
2 كوب فريك منقوع
كوب عصير طماطم
كوب بازلاء مسلوقة
بصلة صفراء كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
نصف كوب زبدة
ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
يضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة.
يذوب الزبد على النار ثم يضاف البصل ويشوح فى
الزبدة.
ثم يضاف اللحم المسلوق مع الفريك والبازلاء
وتقلب المكونات جيدا.
يضاف عصير الطماطم مع كوب من الماء ويترك
الطعام على نار متوسطة حتى يتسبك قليلا.
ترفع المكونات عن النار وتوضع فى طاجن وتدخل
إلى الفرن وتترك حتى ينضج الفريك ثم يخرج الطعام ويقدم.