طريقة إعداد كوكيز الشيكولاتة بالكرز
المكونات
250 جرام زبدة
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة من مستخلص الفانيليا
نصف كوب سكر بني
بيضة
2 كوب دقيق
ربع كوب كاكاو
ملعقة بيكنج صودا
نصف كوب جوز الهند مبشور
ربع كوب كرز مفروم خشن
200 جرام شيكولاتة داكنة مبشورة
200 جرام شيكولاتة بالحليب مبشورة
طريقة الإعداد:
يضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
تفرش الصواني بورق الخبز
تخفق الزبدة مع البيض والسكر والفانيليا
حتى تتجانس المكونات تماما
يخلط الدقيق بالكاكاو والبيكنج صوداوجوز
الهند والكرز والشوكلاتة ثم يضاف مزيج الزبدة
تخلط المكونات جيدا حتى يتشكل عجين ثم يقسم
إلى كرات صغيرة ثم يوضع في صينية الفرن ويضغط قليلا ليصير أشبه بالقرص
تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 15
دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم