تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة سهلة لإعداد سلطة الجمبرى المشوى.
المكونات:
مكونات تتبيلة الجمبرى
950 جرام جمبرى كبير الحجم مقشر
6 فصوص ثوم مفرية
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة من قشور الليمون المبشورة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
مكونات سلطة الزبادى والنعناع:
كوب زبادى
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة من النعناع المجفف
ملح وفلفل
مكونات السلطة الخضراء:
400 جرام طماطم مقطعة لشرائح
كوب من البقدونس
نصف كوب من أوراق النعناع الطازج
ربع كوب خل
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملح وفلفل وفلفل حلو
طريقة الإعداد:
تقلب مكونات الجمبرى معا ويترك فى التتبيلة
لمدة ساعة
يخرج الجمبرى ويثبت على الأسياخ ثم يوضع على
شواية متوسطة الحرارة حتى يصير وردى اللون ثم يرفع عن النار
تقلب مكونات سلطة الزبادى والنعناع حتى
تتجانس تماما ثم تقلب مكونات السلطة الخضراء معا وتوضع فى طبق التقديم
يوضع الجمبرى فوق السلطة ثم تصب سلطة الزبادى
والنعناع ويقدم الطعام .